鬱金粉（読み）ウコンコ

デジタル大辞泉

うこん‐こ【^▽鬱金粉】

ウコンの根茎を乾燥し粉末にした黄色染料。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

うこん‐こ【鬱金粉】

1. 〘 名詞 〙 ウコンの根を粉末にしたもの。染料となり、あざやかな黄色に染まる。
   1. [初出の実例]「鬱金蕉〈略〉世俗に所謂鬱金粉(うこんこ)は即此根也」(出典：剪花翁伝（1851）四（古事類苑・植物一六）)

出典　精選版 日本国語大辞典