コトバンクはYahoo!辞書と技術提携しています。

鯔饅頭(読み)いなまんじゅう

日本の郷土料理がわかる辞典の解説

いなまんじゅう【鯔饅頭】


愛知の郷土料理で、鯔(いな)(ぼらの幼魚)を姿のまま骨と内臓をとり、腹に砂糖などで調味した豆みそを詰めて焼いたもの。◇詰めた豆みそがまんじゅうのあんのように見えることから。

出典 講談社日本の郷土料理がわかる辞典について 情報

今日のキーワード

RE100

2014年に国際環境NGO「The Climate Group」が開始した国際的な企業連合。業務に使用する電力の100%を再生可能エネルギーに転換することを目的としている。認定を受けるためには、「企業...

続きを読む

コトバンク for iPhone

コトバンク for Android