精選版 日本国語大辞典 「鱶の刺身」の意味・読み・例文・類語 ふか【鱶】 の 刺身(さしみ) ゆでた鱶の肉を刺身としたもの。芥子(からし)酢味噌で食べる。近世、特に奈良地方で賞味した。※浮世草子・日本永代蔵(1688)一「所酒のから口・鱶(フカ)のさしみを好み」 出典 精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について 情報