鳴沢菜（読み）なるさわな

事典日本の地域ブランド・名産品「鳴沢菜」の解説

北陸甲信越地方、山梨県の地域ブランド。
主に南都留郡鳴沢村で生産されている。江戸時代から栽培されている蕪菜の一種。主に浅漬け加工用とされるが、乾燥させて煮物や味噌汁の具としても利用される。10月下旬から11月上旬に出荷。

出典　日外アソシエーツ「事典日本の地域ブランド・名産品」事典日本の地域ブランド・名産品について　情報

山梨県南都留郡鳴沢村で生産されるカブ。江戸時代末期にはすでに栽培の記録がある。浅漬けなどに加工される。

出典　小学館デジタル大辞泉プラスについて　情報

年齢を問わず、多様なキャリア形成で活躍する働き方。企業には専門人材の育成支援やリスキリング(学び直し)の機会提供、女性活躍推進や従業員と役員の接点拡大などが求められる。人材の確保につながり、従業員を...