鷹の夢(読み)たかのゆめ

[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションの解説

たかのゆめ【鷹の夢】

愛知の日本酒。酒名は、所在地の「大高」が「大鷹」に由来すると伝えられることから、「鷹」の字をとり命名。大吟醸酒純米吟醸酒純米酒本醸造酒などがある。平成9年度全国新酒鑑評会で金賞受賞。原料米は山田錦夢山水若水など。蔵元の「山盛酒造」は明治20年(1887)創業。所在地は名古屋市緑区大高町字高見。

出典 講談社[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションについて 情報

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