両白(読み)もろはく

[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクション 「両白」の解説

もろはく【両白】

奈良の日本酒。酒名は、麹米・掛け米ともに精白して醸造した酒の古称で、奈良の名産だった「もろはく」にちなみ命名吟醸酒純米酒本醸造酒などがある。仕込み水は都祁水分(つげみくまり)神社の宮水。蔵元の「西田酒造」は明治5年(1872)創業所在地は奈良市都祁友田町。

出典 講談社[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションについて 情報

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