2-デオキシ-D-グルコース（読み）デオキシグルコース

化学辞典 第2版

2-デオキシ-D-グルコース
デオキシグルコース
2-deoxy-D-glucose

2-deoxy-D-arabino-hexose．C₆H₁₂O₅(164.16)．ナタネ科植物の配糖体ペロフスコシドの成分．D-グルカールやD-アラビノースからも合成できる．α形は融点128～129 ℃．＋156→＋103°(ピリジン)．β形は融点146 ℃．＋38.3→＋45.9°(水)．グルコースやマンノースの代謝きっ抗物質として，繊維芽細胞などの生育を阻害し，糖タンパク質や糖脂質の糖鎖形成を阻害することが知られている．抗ウイルス活性がある．[CAS 154-17-6]

出典　森北出版「化学辞典（第2版）」