GRAS物質

栄養・生化学辞典「GRAS物質」の解説

　米国における食品添加物などの安全性の基準で，従来から使用されているため，特に安全性の試験をしなくても使用が認められる物質．すなわち「一般に安全と認められる物質」．例えば天然調味料，着香料，スパイスなど．食品医薬品局で安全性を検証した結果除外されたものもある．

出典　朝倉書店栄養・生化学辞典について　情報

［1973～］プロ野球選手。愛知の生まれ。本名、鈴木一朗。平成3年（1991）オリックスに入団。平成6年（1994）、当時のプロ野球新記録となる1シーズン210安打を放ち首位打者となる。平成13年（...