XO(読み)エックスオー

飲み物がわかる辞典 「XO」の解説

エックスオー【XO】


ブランデーの熟成期間の長いものに表示する等級の一つ。統一基準はなく、熟成期間は製造所ごとにことなるが、おおむね50年以上のものをいうことが多い。コニャックではブレンドする原酒うち最も若いものでも7年以上、アルマニャックでは6年以上のものと定められている。◇「extra old」から。等級には熟成の浅い順に「VO」「VSO」「VSOP」「ナポレオン」「XO」がある。

出典 講談社飲み物がわかる辞典について 情報

ユーラシア大陸、北アメリカ大陸北部に広く分布し、日本では北海道にエゾヒグマが生息する。成獣は体長2メートル以上、体重300キロにもなり、日本最大の陸生動物として知られる。雑食性で草や木の実、サケ、シ...

ヒグマの用語解説を読む