乳茸（読み）チチタケ

デジタル大辞泉

ちち‐たけ【乳^×茸】

ベニタケ科のキノコ。ブナなどの木の下に生え、傘は直径5～12センチ、表面は黄褐色で裏面は淡黄色。傷つけると白い乳液が出る。渋味があるが食用。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

ちち‐たけ【乳茸】

1. 〘 名詞 〙 担子菌類ベニタケ科のキノコ。夏から秋、各地の山林内の地上に生える。傘は直径三～一二センチメートル。帯黄赤褐色。初めまんじゅう形で、のち扁平またはやや漏斗形になる。襞(ひだ)は密で初め白色、のち淡黄色となる。茎は中実、太くて傘の色に似る。肉はほとんど白色、空気に触れると淡褐色になる。傷つけると白色の乳液を多量に出す。食用とされる。

出典　精選版 日本国語大辞典