パン種（読み）パンダネ

関連語 名詞 実例 天国

精選版 日本国語大辞典 「パン種」の意味・読み・例文・類語

パン‐だね【パン種】

  1. 〘 名詞 〙
  2. ① パンを作る時小麦粉の種を発酵させるために用いる酵母。イースト。
    1. [初出の実例]「天国は麪酵(パンダネ)の如し。婦(をんな)これをとり三斗の粉の中に蔵せば悉く脹発すなり」(出典：引照新約全書（1880）馬太伝福音書)
  3. ② パンに焼く前の、粉をこねた生地。

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