吸茶（読み）スイチャ

デジタル大辞泉

すい‐ちゃ〔すひ‐〕【吸茶】

一碗の茶を何人かが回してすすり飲むこと。多くは濃茶こいちゃ。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

すい‐ちゃすひ‥【吸茶】

1. 〘 名詞 〙 一つの大ぶりの茶碗にたてた茶を数人で順次に飲むこと。
   1. [初出の実例]「大阪御城にて〈略〉御手前にて御茶あり、その後休夢こひ出し、すい茶あり」(出典：宗湛日記‐天正一五年（1587）一〇月二一日)

出典　精選版 日本国語大辞典