日本の郷土料理がわかる辞典 「御好み焼き」の解説
おこのみやき【御好み焼き】
小麦粉を水で溶き、肉・魚介類・野菜など好みの材料を加えて鉄板で丸く平たく焼いた軽食。生地には卵ややまのいもを加えることもある。ソースを塗り、青のりなどを振りかけて食べる。大阪・広島の名物料理となっている。
Sponsored by 
小麦粉を水で溶き、肉・魚介類・野菜など好みの材料を加えて鉄板で丸く平たく焼いた軽食。生地には卵ややまのいもを加えることもある。ソースを塗り、青のりなどを振りかけて食べる。大阪・広島の名物料理となっている。
和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典 「御好み焼き」の解説
おこのみやき【御好み焼き】
出典 講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について 情報
Sponsored by
［名］(スル)１ すばやく書き記すこと。特に、速記術を用いて演説・談話などを書き取ること。「対談を速記する」２ 「速記術」の略。「速記を覚える」３ 「速記者」の略。「速記を雇う」４ 「速記録」の略。「...