杉能舎(すぎのや)とは？意味や使い方

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション「杉能舎」の解説

福岡の日本酒。酒名は、初代当主が能舞台を杉の木で作ったことに由来。大吟醸酒、純米吟醸酒、純米酒、普通酒などがある。原料米は山田錦など。仕込み水は脊振(せふり)山系の伏流水。蔵元の「浜地酒造」は明治3年(1870)創業。地ビールの醸造も手がける。所在地は福岡市西区元岡。

出典　講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて　情報

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