植物質（読み）ショクブツシツ

デジタル大辞泉 「植物質」の意味・読み・例文・類語

しょくぶつ‐しつ【植物質】

植物体を構成している物質。また、そうした物質を含んでいること。

出典　小学館デジタル大辞泉について　情報 | 凡例

精選版 日本国語大辞典 「植物質」の意味・読み・例文・類語

しょくぶつ‐しつ【植物質】

  1. 〘 名詞 〙
  2. ① 食品で、主として植物またはそれを加工してつくられたもの。
  3. ② ＝しょくぶつせい（植物性）
    1. [初出の実例]「凡醸造には、植物質に含める、糖分、蛋白質の酸化に従ひ、泡醸して芳烈なる液をなすによる」(出典：米欧回覧実記（1877）〈久米邦武〉二)

出典　精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について　情報 | 凡例

今日のキーワード

ノーベル賞

ノーベルがスウェーデンアカデミーに寄付した遺産を基金とする世界的な賞。1901年以降行われ、毎年、物理学・化学・生理学および医学・文学・平和・経済学の6部門において、顕著な功績のあった人に授与される。...

ノーベル賞の用語解説を読む