砂糖蜀黍（読み）サトウモロコシ

デジタル大辞泉

さとう‐もろこし〔サタウ‐〕【砂糖蜀^＝黍】

モロコシの一品種。高さ2～3メートル。茎の汁から砂糖をとる。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

さとう‐もろこしサタウ‥【砂糖蜀黍】

1. 〘 名詞 〙 イネ科の一年草。アフリカ原産といわれ、糖蜜生産のために栽培されることがある。高さ二、三メートルでモロコシに似ているが茎は糖分に富み、倒卵状円錐(えんすい)形の花穂をつける。小穂は長さ約五ミリメートルの楕円形で長い芒(のぎ)があり、種子は黒く光沢があるところから烏蜀黍(からすもろこし)ともいわれる。

出典　精選版 日本国語大辞典