糠床（読み）ヌカドコ

デジタル大辞泉

ぬか‐どこ【^×糠床】

糠味噌ぬかみそのこと。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

ぬか‐どこ【糠床】

1. 〘 名詞 〙 糠味噌のこと。野菜などを漬けるための床なのでいう。
   1. [初出の実例]「手のひらでならした糠床(ヌカドコ)の上には」(出典：私の浅草（1976）〈沢村貞子〉お茶漬けサラサラ)

出典　精選版 日本国語大辞典