糠油（読み）ヌカアブラ

デジタル大辞泉

ぬか‐あぶら【^×糠油】

糠からとった油。食用にするほか、石鹸せっけんの原料などに用いる。こめあぶら。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

ぬか‐あぶら【糠油】

1. 〘 名詞 〙 糠から圧搾法または浸出法によってとった油。食用、石鹸(せっけん)製造などに用いる。
   1. [初出の実例]「妾(てかけ)なぶりて顔を絵に書 燃口の煙りにからき糠油」(出典：俳諧・ゆめのあと（1797）)

出典　精選版 日本国語大辞典

改訂新版　世界大百科事典

糠油 (ぬかあぶら)

→米糠油

出典　株式会社平凡社「改訂新版　世界大百科事典」

世界大百科事典（旧版）内の糠油の言及

【米ぬか油(米糠油)】より

…玄米をついて精白するとき得られる米ぬか(〈こぬか〉または単に〈ぬか〉ともいう)から圧搾抽出法によって採油し，精製した油。ぬか油ともいう。米ぬかは果皮，種皮，糊粉層を含み，ふつう玄米の6～7％であるが，米をつく程度により収量および含油量などが増減する。…

※「糠油」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」