綿飴（読み）ワタアメ

デジタル大辞泉

わた‐あめ【綿^×飴】

「綿菓子わたがし」に同じ。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

わた‐あめ【綿飴】

1. 〘 名詞 〙 ざらめの濃い糖液をあたためながら遠心分離機などを利用して、細い穴から出し、外気で冷やし糸状に結晶させ、割り箸などに巻きつけた菓子。電気飴。綿菓子。
   1. [初出の実例]「商人居並て通りせまく、煮売、煮肴、綿飴、玉子焼、胡磨揚、西瓜の立売」(出典：洒落本・中洲雀（1777）)

出典　精選版 日本国語大辞典