阿多福豆（読み）オタフクマメ

デジタル大辞泉

おたふく‐まめ【^×阿多福豆】

ソラマメの大粒のもの。また、それを甘く煮たもの。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

おたふく‐まめ【阿多福豆】

1. 〘 名詞 〙 ( 形がおたふくの面に似ているところから ) そらまめの実の大粒のもの。また、それを甘く煮たもの。阿多福空豆。
   1. [初出の実例]「面にあらずしてお多福豆といふがいかに」(出典：喰物生類むり問答（1830‐44）三)

出典　精選版 日本国語大辞典

和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典

おたふくまめ【阿多福豆】

マメ科ソラマメ属ソラマメの栽培品種の一つで大粒のもの。煮豆や甘納豆などにする。また、そら豆を甘く煮た黒い煮豆。

出典　講談社