黄瓜（読み）キュウリ

動植物名よみかた辞典　普及版

黄瓜 (キュウリ)

学名：Cucumis sativus
植物。ウリ科の一年生つる植物,園芸植物,薬用植物

出典　日外アソシエーツ「動植物名よみかた辞典　普及版」

世界大百科事典（旧版）内の黄瓜の言及

【黄瓜御薗】より

…中世，天皇に供御（くご）の黄瓜を備進した菜園で，生産，備進に従う者を黄瓜供御人といった。その源流は，令制下宮内省園池司で諸役を免ぜられて蔬菜の種殖に従った園戸，式制下山城，大和に設けられていた内膳司の園地にあったと考えられるが，中世の荘園制的分業の展開にともなって，御薗および供御人として編成された。…

※「黄瓜」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」