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ウリ科 ウリか Cucurbitaceae

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ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典の解説

ウリ科
ウリか
Cucurbitaceae

双子葉植物ウリ目の1科。世界のほぼ全域に約 110属 850種ほどが知られ,特に熱帯地方に多い。大部分はつる性の草本で軟質,生長はきわめて速い。葉は互生し長い柄があり,円形または多角形状,掌状に切込むものも多い。

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出典|ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典
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日本大百科全書(ニッポニカ)の解説

ウリ科
うりか
[学]Cucurbitaceae

双子葉植物、離弁花類巻きひげのあるつる性草本。葉は単葉または複葉で、互生する。花は単性で雌雄同株または異株で放射相称。雄花の萼(がく)は筒状となる。花冠は5浅裂ないし深裂するが、全裂するものも多い(カラスウリ、スズメウリ、ゴキヅルなど)。雄しべは3~5本で離生または合着し、1個の葯(やく)は1室、他は2室で、室は直立または屈曲する。雌花の萼筒は子房に合着する。子房は下位で3室、側膜胎座。花柱は単一または3裂し、柱頭は太い。種子は普通扁平(へんぺい)で胚乳(はいにゅう)がなく、子葉に養分を蓄える。世界に約100属860種、主として熱帯、亜熱帯に分布し、日本には5属10種が野生し、スイカ、カボチャ、キュウリなど、果実を食用にするために栽培されるものが多い。[小林純子]

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世界大百科事典内のウリ科の言及

【ウリ(瓜)】より

…ウリは広義にはウリ科に属する栽培植物(ウリ類)やその果実の総称であるが,狭義にはマクワウリ(イラスト),メロン(イラスト),シロウリキュウリ(イラスト)などを含むキュウリ属の果実を指す。ウリ類の果実は,多肉・多汁な果肉を有するものが多いので,食用としての利用価値が高い。…

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