【おう】(椀)飯（読み）おうばん

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椀(わん)に盛った飯の意。飯は強飯(こわいい)でなく，柔らかい姫飯で，もとは公家や武家で集まった一党をもてなす手軽な食事であった。のちに民間では祭礼に親類縁者を招いて盛大に供応するのを椀飯振舞というようになった。〈大盤振舞〉は当て字。

出典　株式会社平凡社