デジタル大辞泉プラス 「あて味そ」の解説 あて味そ 京都府京都市上京区に本店を置く味噌店、本田味噌本店が製造・販売する味噌をベースとした調味料。いずれも食材にあわせた味噌に、ショウガ、紫蘇、ちりめん、山椒などさまざまな具材を炊き込んだもの。ご飯や豆腐にのせたり、酒のつまみとしてそのまま舐めたりして食する。 出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報 Sponserd by
