化学辞典 第2版 「イコサン酸」の解説
イコサン酸
イコサンサン
icosanoic acid
C20H40O2(312.53).CH3(CH2)18COOH.アラキン酸,エイコサン酸ともいう.炭素数20の飽和直鎖脂肪酸.動物,植物油中にグリセリドの形で含まれている.アラキドン酸を還元しても得られる.融点75.5 ℃,沸点328 ℃(一部分解),205 ℃(13 Pa),0.8240.水,アセトンに難溶,エーテル,クロロホルム,熱エタノールに可溶.[CAS 506-30-9]
出典 森北出版「化学辞典(第2版)」化学辞典 第2版について 情報