いとう鶴（読み）いとうつる

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション「いとう鶴」の解説

岐阜の日本酒。酒名は、創業者・伊藤源兵衛の姓に吉鳥・鶴を加えて命名。芳醇な味わいの大吟醸酒、吟醸酒がある。原料米は山田錦。仕込み水は木曽川の伏流水。蔵元の「いとう鶴酒造」は文政6年(1823)創業。所在地は恵那市武並町竹折。

出典　講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて　情報

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