いりおもて

[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションの解説

いりおもて

沖縄の泡盛。酒名は、仕込み水の西表島湧水にちなみ命名。水は石垣島蔵元に運搬され、酒造りに使われる。1年熟成の一般酒。ラベル特別天然記念物イリオモテヤマネコをデザイン。原料はタイ米黒麹。アルコール度数30%。蔵元の「請福酒造」は昭和24年(1949)創業。所在地は石垣市字新川。

出典 講談社[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションについて 情報

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