日本大百科全書(ニッポニカ) 「ウミギクガイ」の意味・わかりやすい解説
ウミギクガイ
うみぎくがい / 海菊貝
thorny oyster
[学] Spondylus barbatus
軟体動物門二枚貝綱ウミギクガイ科の二枚貝。房総半島以南、沖縄までの南西日本から中国華南にかけて分布し、潮間帯から水深10メートルぐらいまでの岩礁に右殻の殻頂付近で固着している。左殻はあたかも蓋(ふた)のように右殻とあう。殻長70ミリメートル、殻高50ミリメートル、殻幅30ミリメートル、殻の外形は卵形で、小さい前耳と後耳がある。左殻上には多少へら状になった突起があり、この突起の強弱が個体によって変異に富むばかりでなく、殻色も通常は灰紅褐色であるが、濃淡の変異に富む。内面は白色で縁は灰紅色である。黒い弾帯の前後に、強い鉸歯(こうし)および同大同形の歯溝がある。志摩半島などでは食用とされる。
［奥谷喬司］