20世紀西洋人名事典 「カシミールフンク」の解説
カシミール フンク
Casimir Funk
1884.2.23 - 1967.11.20
米国の生化学者。
元・フンク医学研究所長。
ワルシャワ生まれ。
ビタミンの命名者として知られるポーランド生まれのアメリカの生化学者。1904年より2年間パスツール研究所やリスター予防医学研究所で研究に従事する。その後渡米し、’11年米糠より脚気予防に効果のある物質を抽出し、ビタミンと命名する。’23年ワルシャワの衛生研究所生化学主任研究員となり、’39年にはニューヨークでU.S.ビタミン会社のコンサルタントを務める。翌年フンク医学研究所長に就任、その他癌や糖尿病の分野でもその研究に尽力した。
出典 日外アソシエーツ「20世紀西洋人名事典」（1995年刊）20世紀西洋人名事典について 情報