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かのか

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デジタル大辞泉プラスの解説

かのか

アサヒビールが販売する焼酎のブランド名。1993年に協和発酵工業が発売、その後酒類事業の譲渡に伴い、2002年よりアサヒビールが販売を引き継いだ。“よい香り”を意味する「佳の香」から命名。麦・芋・米焼酎がある。灌水麹仕込みの「本格麦焼酎かのか」、黒麹の原酒と白麹の原酒をブレンドした芋焼酎「かのか黒麹・白麹あわせ仕上げ」など、さまざまな商品がある。

出典|小学館
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[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションの解説

かのか

福岡の麦焼酎。酒名は、よい香りという意味の「佳の香」から命名。低温で醸造した醪(もろみ)を蒸留する。原料は麦、麦麹、米麹。アルコール度数20%、25%。ほかに甲類乙類混和焼酎もある。製造元の「ニッカウヰスキー門司工場」は大正3年(1914)創業。所在地北九州市門司区大里元町。

出典|講談社
(C)Kodansha 2010.
本事典は現在流通している、あるいは過去に存在した本格焼酎・泡盛の銘柄を集めたものです。限定品や終売品、蔵元の転廃業などで既になくなった銘柄も含まれていますのでご了承下さい。それぞれの情報は執筆時点でのもので、常に最新の内容であることを保証するものではありません。

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