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かのか

デジタル大辞泉プラスの解説

かのか

アサヒビールが販売する焼酎のブランド名。1993年に協和発酵工業が発売、その後酒類事業の譲渡に伴い、2002年よりアサヒビールが販売を引き継いだ。“よい香り”を意味する「佳の香」から命名。麦・芋・米焼酎がある。灌水麹仕込みの「本格麦焼酎かのか」、黒麹の原酒と白麹の原酒をブレンドした芋焼酎「かのか黒麹・白麹あわせ仕上げ」など、さまざまな商品がある。

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[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションの解説

かのか

福岡の麦焼酎。酒名は、よい香りという意味の「佳の香」から命名。低温で醸造した醪(もろみ)を蒸留する。原料は麦、麦麹、米麹。アルコール度数20%、25%。ほかに甲類乙類混和焼酎もある。製造元の「ニッカウヰスキー門司工場」は大正3年(1914)創業。所在地北九州市門司区大里元町。

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