カルパイン

化学辞典 第2版

カルパイン
カルパイン
carpaine

C₂₈H₅₀N₂O₄(478.71)．パパイヤ科チチウリノキCarica papayaの葉より得られる．ピリジンアルカロイドの一つ．融点119～120 ℃．＋25°(エタノール)．水に難溶，有機溶媒に可溶．強心性，その他の生理作用を示す．[CAS 3463-92-1]

出典　森北出版「化学辞典（第2版）」

栄養・生化学辞典

カルパイン

　カルシウム依存性中性プロテアーゼともいう．カルシウムで活性化される細胞内中性プロテアーゼで，システインプロテアーゼ．

出典　朝倉書店