きたしずく

デジタル大辞泉プラス「きたしずく」の解説

酒造好適米の品種のひとつ。空育酒177号。北海道立総合研究機構の中央農業試験場で2002年から育成開始、2012年に品種登録された。雄町(おまち)とほしのゆめの交配種であるF1と吟風を掛けたもの。

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