キヌレニントランスアミナーゼ

栄養・生化学辞典の解説

　トリプトファンのニコチン酸への代謝の中間体であるキヌレニン，および3-ヒドロキシキヌレニンを基質として，そのアミノ基を2-オキソグルタル酸に転移する反応を触媒する酵素で，生成する2-オキソ酸は閉環して，キヌレニンからはキヌレン酸，3-ヒドロキシキヌレニンからはキサンツレン酸を生成する．

出典　朝倉書店栄養・生化学辞典について　情報

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