クラブトリー効果（読み）クラブトリーコウカ

デジタル大辞泉「クラブトリー効果」の意味・読み・例文・類語

酵母などの微生物が好気的解糖を行っているとき、糖（グルコース）の濃度が高くなると、溶存酸素が十分な量であっても呼吸が抑制される現象。グルコース効果。逆パスツール効果。

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好気的解糖を行っている組織や微生物にグルコースを添加したとき，酸素消費が抑制される現象．

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