グルメ杵屋（読み）グルメきねや（英語表記）GOURMET KINEYA CO., LTD.

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

グルメ杵屋
グルメきねや
GOURMET KINEYA CO., LTD.

うどん・そば店を主力とする外食チェーン。1967年両国食品として設立。1971年手打ちうどんの「杵屋」1号店を奈良県奈良市に出店したのを皮切りに，関西を中心にチェーン展開をはかった。1986年グルメを合併して現社名に変更。うどん・そば店から天丼やサンドウィッチの専門店，ケータリング・サービスなど業態を拡大しつつ首都圏にも進出，全国的な直営店舗網を築いた。

出典　ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典