サラダオイルとは？意味や使い方

デジタル大辞泉「サラダオイル」の意味・読み・例文・類語

⇒サラダ油

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〘名詞〙 ( [英語] salad oil ) 食用油の一種。主としてサラダドレッシングに用いられる精製した植物油で、オリーブ油、菜種油、落花生油などが原料。サラダ油。〔風俗画報‐三二四号（1905）〕

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…主としてサラダドレッシングやマヨネーズに使用することを目的として製造された食用油。サラダオイルともいう。液状の食用植物油が用いられる。…

※「サラダオイル」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」