シアノコバラミン当量

栄養・生化学辞典「シアノコバラミン当量」の解説

　ビタミンB₁₂活性のある化合物の活性を示す方法としてシアノコバラミンを標準物質として表す方法．

出典　朝倉書店栄養・生化学辞典について　情報

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