ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典 「シトラ」の意味・わかりやすい解説
シトラ
Sitrah
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…またバハレーンとも表記される。
[自然]
中心は面積578km2のバーレーン島で,国際空港のあるムハッラク島と石油積出港のあるシトラSitrah島とは連絡橋で結ばれている。総面積は694km2で,日本の淡路島とほぼ同じである。…
※「シトラ」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典|株式会社平凡社「世界大百科事典(旧版)」
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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