しみずの舞(読み)しみずのまい

[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクション 「しみずの舞」の解説

しみずのまい【しみずの舞】

秋田日本酒。精米歩合45%で仕込む。純米吟醸酒吟醸酒純米酒があり、味わいはやや辛口。原料米は秋田酒こまちなど。仕込み水は雄物川伏流水蔵元の「秋田酒類製造」は昭和19年(1944)酒造業者24社が合併し創業所在地は秋田市川元むつみ町。

出典 講談社[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションについて 情報

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