栄養・生化学辞典 「ジヒドロキシアセトン」の解説 ジヒドロキシアセトン C3H6O3 (mw90.08).HOCH2COCH2OH.リン酸のエステル化されたものが解糖の代謝中間体.最も分子量の小さいケトース. 出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報
ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典 「ジヒドロキシアセトン」の意味・わかりやすい解説 ジヒドロキシアセトン 「ジオキシアセトン」のページをご覧ください。 出典 ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典について 情報