じゃっぱ汁

デジタル大辞泉プラス「じゃっぱ汁」の解説

青森県津軽地方の郷土料理。おもにタラやサケのアラをネギやダイコンなどの野菜と一緒に煮込んだ汁物。名称は「雑把」のこの地方の方言から。

出典　小学館デジタル大辞泉プラスについて　情報

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