ソゾ（その他表記）Laurencia

改訂新版　世界大百科事典

ソゾ
Laurencia

紅藻綱イギス目フジマツモ科の1属で，全世界で約80種が知られ，とくに温帯海域の潮間帯に多いが，寒帯や熱帯の海域にも分布し，また低潮線下に生育するものもある。浅所産の代表種としてクロソゾL.intermedia YamadaとコブソゾL.undulata Yamada，深所産の代表種としてハネソゾL.pinnata YamadaとソゾノハナL.grevilleanaHarveyがある。浅所のものは暗紅色～暗紅緑色を呈するのに対し，深所のものは鮮紅色のものが多い。体は大型の種で20～30cm，小型の種で5cmくらいであるが，茎は種によって円柱と扁圧のものとがあり，分枝も両側から平面的に出るものと，各方面から出るものとがある。ソゾ属の藻体からは種々の臭素化合物が検出されており，それらには抗菌作用をもつものがあるとされる。日本ではとくに利用しないが，ハワイやインドネシアでは食用とし，スコットランドやアイルランドではpepper dulseの名で乾燥粉末を香味料に用い，アイスランドではかみタバコとして用いることがある。
執筆者：千原 光雄

図－ソゾ

出典　株式会社平凡社「改訂新版　世界大百科事典」

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

ソゾ
Laurencia

紅藻類イギス目フジマツモ科の藻。クロソゾ，コブソゾ，ミツデソゾなどは潮間帯の下部の岩上に生じ，色は褐色に近いが，ハネソゾ，ソゾノハナなどは漸深帯の岩上やほかの藻類に着生して色は紅色である。あらく枝分れした軸に短い羽状枝が瘤のようについている。

出典　ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典