タロース

化学辞典 第2版

タロース
タロース
talose

C₆H₁₂O₆(180.16)．アルドヘキソースの一種．D-タロースは抗生物質ハイグロマイシンBの構成成分として存在する．化学的には，D-ガラクタール([別用語参照]グリカール)の過安息香酸酸化により得られる．水中での組成は，α-ピラノース42％，β-ピラノース29％，α-フラノース16％，β-フラノース13％，直鎖アルデヒド0.03％ となる．α形の融点133～134 ℃．＋68→＋21°(水)．β形の融点120～121 ℃．＋13→＋21°(水)．L-タロースは，L-ガラクトン酸をエピマー化によりL-タロン酸とし，そのラクトンを還元すると得られる．[CAS 30077-17-9][CAS 23567-25-1:L-タロース]

出典　森北出版「化学辞典（第2版）」