チヒロエビ（その他表記）aristeid prawn

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

チヒロエビ
aristeid prawn

軟甲綱十脚目チヒロエビ科 Aristeidaeに属するエビ類の総称。体長 5～30cmであるが，15cmほどの種が多い。いずれも深海性で，水深 200m以下の中層または近底層で遊泳生活をする。和名は「千尋」すなわち深海性であることに由来する。体色は一様に濃い紅赤色。甲は薄い。触角，胸脚，腹肢とも著しく長く，遊泳に適している。日本産はツノナガチヒロエビ Aristeomorpha foliacea など 8属 19種。見かけに比べて可食部分が少なく，また，脂肪が多いという難点もあるが，深海トロールによって多量に漁獲される，潜在資源としての有望種も含まれている。（→甲殻類，十脚類，節足動物，軟甲類）

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