バターライス

デジタル大辞泉

バター‐ライス（butter rice）

米をスープ炊きし、バターを加えて味を整えた西洋料理。肉・魚料理に添えたりする。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

バター‐ライス

1. 〘 名詞 〙 ( [英語] buttered rice から ) バターで炒めた米をスープで炊き上げたもの。
   1. [初出の実例]「サリズベリ・ステーキとバタライスに、スチュウ・コーン」(出典：古川ロッパ日記‐昭和一五年（1940）五月一九日)

出典　精選版 日本国語大辞典

和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典

バターライス

みじん切りのたまねぎと米をバターで炒め、ブイヨンで炊いた料理。肉料理のつけ合わせなどにする。炊いたご飯にバターを混ぜたものをさすこともある。◇「buttered rice」から

出典　講談社