パスツールフラスコ(その他表記)Pasteur's flask

デジタル大辞泉 「パスツールフラスコ」の意味・読み・例文・類語

パスツール‐フラスコ(Pasteur's flask)

首の部分が細長く、上下に大きく湾曲したフラスコ。19世紀にパスツールがフラスコにスープを入れて加熱処理したところ、空気出入りはあるが、雑菌が細い管を通りにくいため、スープは腐敗を免れることを示した。生命自然発生説を否定するこの実験に用いられたことで知られる。スワンネックフラスコ白鳥の首フラスコ。

出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例

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