デジタル大辞泉プラス 「ひらら焼き」の解説 ひらら焼き 徳島県の郷土料理。平らな石を熱し、アメゴなどの川魚、野菜、豆腐などの食材を焼く野外料理。味噌で土手を作るのが特徴。「ひらら」は平ら、平たいなどを意味する方言。 出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報 Sponserd by
