フードコーディネーター

デジタル大辞泉

フード‐コーディネーター

《〈和〉food＋coordinator》飲食店などで、材料の仕入れから売り方の指導まで、仕事の流れがスムーズにいくように一括して調整する人。また、飲食店のメニューを新たに開発したり、食品メーカーの新製品を考案したりする人。

出典　小学館