ブラシジン酸（読み）ブラシジンサン

化学辞典 第2版

ブラシジン酸
ブラシジンサン
brassidic acid

trans-13-docosenoic acid．C₂₂H₄₂O₂(338.57)．CH₃(CH₂)₇CH=CH(CH₂)₁₁COOH(トランス形)．エルカ酸(シス形)の幾何異性体．エルカ酸に亜硝酸ナトリウムと硝酸，二酸化硫黄，硫黄などを作用させると生成する．板状結晶．融点61.5 ℃，沸点282 ℃(4.0 kPa)．0.8585．1.4347．水，エタノールに難溶，エーテルに可溶．[CAS 506-33-2]

出典　森北出版「化学辞典（第2版）」