デジタル大辞泉 「プルニエ」の意味・読み・例文・類語 プルニエ（〈フランス〉prenier） フランス風の魚貝料理を食べさせる店。パリの料理店の名から。 出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例 Sponserd by
精選版 日本国語大辞典 「プルニエ」の意味・読み・例文・類語 プルニエ 〘 名詞 〙 ( [フランス語] prunier 元来は店の名 ) 魚を材料にしたフランス料理。また、フランス風魚貝料理を食べさせる店。 出典 精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について 情報 | 凡例 Sponserd by
百科事典マイペディア 「プルニエ」の意味・わかりやすい解説 プルニエ フランス風の魚介料理の総称。もとはパリの料理店Prenierの名で，生カキ，コキール，ブイヤベースなど新鮮な魚介料理で有名であった。これにちなんで，魚介料理が売物の店名となることが多く，魚介料理の代名詞ともなっている。 出典 株式会社平凡社百科事典マイペディアについて 情報 Sponserd by
